Dit jaar schreven we een stukje voor Veldhoven Gezond 2024 over het belang van voldoende eiwitten. Eiwitten zijn voedingstoffen voor ons lichaam, net als vetten en koolhydraten. Ze geven energie. Maar eiwitten hebben nog een extra functie. Het zijn namelijk...

Ben jij toe aan een ander ontbijtje in de ochtend?Dit is een gezonde mogelijkheid en wanneer het gemaakt is ook supersnel voor in de ochtend. Je kunt dit ontbijt namelijk invriezen en een avond van tevoren uit de vriezer halen zodat je de volgende ochtend een lekker...

Heb je zin in een keer iets anders voor de lunch? Maak dan eens deze pita pizza’s! Deze worden gemaakt met volkoren pita’s, wat ze een stuk voedzamer maakt. Top ze met je favoriete groenten en wat light mozzarella of 30+ kaas en je hebt een heerlijke maar voedzame...

Zoals we al eens eerder gedeeld hebben horen we geregeld tijdens consulten dat een boterham met beleg maar saai is.  Maar dat hoeft helemaal niet! Maak gebruik van verschillende soorten beleg zodat het eten van een snee brood echt een feestje wordt! Hierbij weer...

Vaak krijgen we de vraag of stamppot nu gezond is of niet. Ons antwoord: dat ligt eraan hoe je het maakt. Zorg ervoor dat er voldoende groente in zit en niet te veel aardappelen. Een goed alternatief voor aardappelen zijn wortelpeterselie en pastinaak. Verder is het...

Wil je een keer wat anders als ontbijt of lunch? Maak dan eens deze gezondere wentelteefjes. Wentelteefjes worden vaak gemaakt van wit brood en er wordt vaak veel suiker gebruikt. Hierdoor zijn ze een stuk minder voedzaam. In dit recept gebruik je bruin/volkorenbrood...

Lunch wrap De vakantie is voorbij, de scholen zijn weer begonnen en de broodtrommels worden weer gevuld met een gezonde lunch. Deze lunch wrap is weer eens wat anders om mee te nemen dan een boterham en is gevuld met lekker veel groenten. Zo krijg je bij de lunch al...

De zomer loopt op zijn einde maar de temperatuur blijft nog wel even goed. En dan is er nikslekkerder dan een pastasalade als avondmaaltijd. En nog een portie over? Neem deze dan devolgende dag mee als lunch, ook nog eens goed tegen verspilling! Ingrediënten Voor 2...

De zomer is in volle gang en de temperaturen zijn flink gestegen. Hiermee ook de zin in eenlekkere frisse verkoeling zoals ijsjes. Vaak zitten de ijsjes die je in de winkel koopt vol metsuikers, maar je kunt deze ook heel makkelijk zelf maken. Op basis van yoghurt en...

Vaak horen we tijdens het spreekuur dat cliënten het lastig vinden om een makkelijke maar wel gezonde maaltijd op tafel te zetten. Daarom vandaag een makkelijk recept die binnen 30 minuten op tafel staat, namelijk een Traybake! Ingrediënten voor 2 personen - 400-500...