Eiwitrijke pannenkoekjes

Eiwitrijke pannenkoekjes

Dit jaar schreven we een stukje voor Veldhoven Gezond 2024 over het belang van voldoende eiwitten. Eiwitten zijn voedingstoffen voor ons lichaam, net als vetten en koolhydraten. Ze geven energie. Maar eiwitten hebben nog een extra functie. Het zijn namelijk...
Boterhammenfeestje

Boterhammenfeestje

Zoals we al eens eerder gedeeld hebben horen we geregeld tijdens consulten dat een boterham met beleg maar saai is.  Maar dat hoeft helemaal niet! Maak gebruik van verschillende soorten beleg zodat het eten van een snee brood echt een feestje wordt! Hierbij weer...
(Wortel)stamppot

(Wortel)stamppot

Vaak krijgen we de vraag of stamppot nu gezond is of niet. Ons antwoord: dat ligt eraan hoe je het maakt. Zorg ervoor dat er voldoende groente in zit en niet te veel aardappelen. Een goed alternatief voor aardappelen zijn wortelpeterselie en pastinaak. Verder is het...
Vitamine D

Vitamine D

Supplementen worden vaak onnodig of in te grote hoeveelheid genomen, maar hoe zit dat nu met vitamine D.De belangrijkste bron van vitamine D is het zonlicht. Daarnaast krijg je het ook binnen via je voeding. Het zit namelijk in vlees, ei en melkproducten maar de...
Pastasalade

Pastasalade

De zomer loopt op zijn einde maar de temperatuur blijft nog wel even goed. En dan is er nikslekkerder dan een pastasalade als avondmaaltijd. En nog een portie over? Neem deze dan devolgende dag mee als lunch, ook nog eens goed tegen verspilling! Ingrediënten Voor 2...